Poniżej znajdą Państwo katalogi z naszą ofertą w wersji elektronicznej, jeśli chcieliby Państwo otrzymać wersję papierową – prosimy o kontakt: vini@vininova.pl
The Wine & Spirit Education Trust ( WSET ) jest największą na świecie globalną organizacją oferującą kursy z zakresu wina. Kwalifikacje WSET są rozpoznawalne jako międzynarodowy standard w ramach wiedzy o winach. Kursy kierowane są zarówno do osób zaczynających swoją przygodę z winem, jak i doświadczonych w pracy w branży winiarskiej i gastronomii, a także do entuzjastów wina spoza branży. Tylko w 2017 roku do egzaminów WSET podeszło ponad 85 000 osób w ponad 70 krajach na świecie.
WSET LEVEL
1 to kurs wprowadzający w
tematykę winiarską, skierowany jest zarówno do osób rozpoczynających
karierę w tej branży jak i dla niezwiązanych z branżą miłośników wina. Na
kursie uczestnicy poznają główne typy i style win na podstawie analizy barwy,
nosa, ust. Po zakończonym kursie zdobędą podstawowe umiejętności opisywania win
i łączenia ich z jedzeniem. Po pozytywnie zdanym egzaminie otrzymasz certyfikat
i pin WSET.
Czego się nauczysz?
Główne typy i style win
Główne szczepy winorośli i ich charakterystyka
Jak przechowywać i serwować wina
Podstawy łączenie wina z jedzeniem
Jak opisywać wina przy użyciu schematu degustacji WSET
Level 1
Realizacja kursu:
na kursie zdegustujesz minimum 12 win
otrzymasz książkę WSET Level 1 Award in Wines oraz
dodatkowe materiały dydaktyczne
Dodatkowo otrzymasz w prezencie egzemplarz książki
autorstwa Adama Pawłowskiego i Patrycji Siwiec „Gościnność. Sztuka dobrej
obsługi w gastronomii”.
Egzamin:
Test jednokrotnego wyboru (30 pytań) w języku angielskim.
Koszt kursu WSET LEVEL 1
800 zł – 10% = 720 zł brutto
Gdzie i kiedy?
WSET 1 - kurs poranny w Poznaniu (17-18.03.2019)
17 marca: 9:30 – 14:00
18 marca: zajęcia i egzamin 9:30 – 14:00
Zajęcia i egzamin odbędą się w Restauracji SPOT w Poznaniu przy ul. Dolna Wilda 87
WSET LEVEL 3 to zaawansowany kurs dla osób
pracujących w branży winiarskiej i gastronomii oraz dla niezwiązanych z branżą
miłośników wina. Kierowany do osób, które chcą pogłębić wiedzę winiarską. Kurs
szczegółowo porusza tematykę uprawy winorośli i produkcji wina. Na kursie
zdobędziesz umiejętności opisywania i oceny win pod kątem ich stylu i jakości.
Po zdanym egzaminie otrzymasz certyfikat oraz pin WSET i będziesz mógł używać
certyfikowanego loga WSET.
Czego się nauczysz?
Unit 1
podstaw produkcji wina: lokalizacja, uprawa, produkcja,
dojrzewanie, butelkowanie
wpływu powyższych czynników na charakterystykę kluczowych
win: spokojnych, musujących, wzmacnianych
jak aplikować zdobytą wiedzę w celu opisywania stylu wina
i jego jakości
Unit 2
jak degustować wina, opisywać ich charakterystykę i
oceniać ich jakość używając WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Wine®
(SAT)
Realizacja kursu:
kurs prowadzony jest w języku angielskim
na kursie zdegustujesz minimum 70 win
otrzymasz książkę, ćwiczenia i dodatkowe materiały
dydaktyczne
dla kwalifikacji na tym poziomie zalecane są minimum 54
godziny nauki we własnym zakresie, w tym 32,5 godzin zajęć kursowych
Dodatkowo otrzymasz w prezencie egzemplarz książki
autorstwa Adama Pawłowskiego i Patrycji Siwiec „Gościnność. Sztuka dobrej
obsługi w gastronomii”.
Egzamin:
Unit 1 – test jednokrotnego wyboru (50 pytań) i arkusz 4 pytań wymagających
odpowiedzi pisemnych w formie krótkiego eseju.
Unit 2 – ślepa degustacja dwóch win
Egzamin trwa 2,5 godziny i odbywa się w języku angielskim. Kandydaci, którzy
zdobyli minimum 55% punktów otrzymają certyfikat ukończenia kursu.
Koszt kursu WSET 3
3 500 zł - 10% rabatu = 3 150 zł brutto
Gdzie i kiedy?
WSET 3 - kurs poranny w Poznaniu (23.04 – 13.05.2019)
23 kwietnia 9:00 – 16:00
24 kwietnia 9:00 – 16:00
6 maja 9:00 – 16:00
7 maja 9:00 – 16:00
13 maja: zajęcia i egzamin 9:00 – 16:00
Zajęcia i egzamin odbędą się w Restauracji SPOT w Poznaniu przy
ul. Dolna Wilda 87
Warunki uczestnictwa w kursach:
Uczestnik musi być w wieku uprawniającym go do konsumpcji alkoholu żeby wziąć
udział w degustacji, natomiast nie wyklucza to jego z uczestnictwa w kursie.
Zapisy i więcej informacji na adampawlowskims.pl/wset
W celu uzyskania rabatu przy rejestracji na kurs w Uwagach wpisz: -10% WSET
VININOVA