Produkty Wemyss Malts
Nazwa marki Wemyss pochodzi od zlokalizowanego na
brzegu szkockiego wybrzeża XIV wiecznego zamku Wemyss (wym. łiims).
Założycielem pierwszej destylarni w XIX wieku był John Haig.
Korzenie rodzinnego biznesu sięgają branży winiarskiej i stąd
przeniesione zostały pewne idee do świata szkockiej whisky. Skoro
najwybitniejsze wina bordoskie są zawsze blendami kilku szczepów
dlaczego nie stworzyć blendu najdoskonalszych malt whisky ? W realizacji
tego celu pomógł rodzinie światowy ekspert whisky Charles MacLean
stając się szefem firmowej komisji degustacyjnej. Nawet doświadczony
miłośnik malt whisky ma niekiedy problemy z terminologią stosowaną w tej
branży. Wemyss postanowił butikowe whisky uczynić bardziej zrozumiałymi
i dostępnymi dla ich miłośników używając smaków i aromatów oryginalnych
maltów wchodzących w skład ich blendu. Dzięki temu konsument może
łatwiej rozpoznać styl nabywanej whisky.