Vininova Wine & Spirits Festival 2026. Dwa wydarzenia, dwa podejścia do pracy z rynkiem
Vininova Wine & Spirits Festival 2026 wraca w dwóch odsłonach, które od początku zostały zaprojektowane inaczej. Poznań i Warszawa nie są powieleniem tego samego wydarzenia, tylko dwoma różnymi eventami.
29 maja, Poznań pozostaje miejscem szerokiej prezentacji portfolio. Festiwal odbywa się w przestrzeni Vininova i Grupy MJG, restauracji Maremma oraz sklepów Vininova. To pełna formuła degustacyjna, w której kluczowa jest możliwość bezpośredniego kontaktu z producentami oraz pracy na realnym produkcie.
To tutaj widać przekrój portfolio budowanego konsekwentnie wokół jakości. Obok klasyki regionów Starego Świata pojawiają się interpretacje Nowego Świata, uznane domy winiarskie, rodzinne winnice i mali producenci. To przestrzeń dla branży, która szuka win nie tylko dobrze wyglądających w karcie, ale takich, które realnie rotują i budują sprzedaż.
30 maja, Warszawa rozwija ten kierunek inaczej. Fair Wine Festival w Hali Koszyki to format bardziej selektywny i tematyczny, skoncentrowany na konkretnych kierunkach i producentach.
W centrum są wina niskointerwencyjne, biodynamiczne i organiczne, polskie winnice, rzemieślnicze alkohole oraz nowe kategorie bezalkoholowe, takie jak sparkling tea czy kombucha. To odpowiedź na zmieniające się potrzeby rynku i rosnące znaczenie kategorii, które jeszcze niedawno były niszowe. Warszawa nie jest rozszerzeniem Poznania. Jest jego uzupełnieniem. Pokazuje inny fragment rynku i inne podejście do selekcji.
To, co łączy oba wydarzenia, to sposób myślenia o samej formule. Festiwal nie jest zamkniętym, powtarzalnym schematem. Każda edycja jest projektowana od nowa, z uwzględnieniem tego, co działało, a co wymaga zmiany.
Vininova Wine & Spirits Festival to format, który jest świadomie rozwijany i przebudowywany. Dlatego każda edycja nie jest kontynuacją, tylko kolejną, lepiej dopasowaną wersją pracy z rynkiem, producentami i portfolio.