Produkty Maison En Belles Lies

Maison en Belles Lies to niewielka, rzemieślnicza posiadłość z apelacji Saint-Aubin, położonej na południowym krańcu Côte de Beaune w Burgundii. Założycielem domeny jest Pierre Fenals, urodzony w Algierii pasjonat wina, który po wieloletniej karierze w laboratoriach farmaceutycznych na przedmieściach Paryża zdecydował się całkowicie zmienić życie. W wieku 52 lat rozpoczął studia enologiczne w Beaune i poświęcił się produkcji wina.

Początkowo pracował na niewielkiej powierzchni, a dziś gospodaruje na około 7 hektarach winnic, prowadząc je w sposób holistyczny i naturalny. W uprawie stosuje m.in. napary ziołowe, a prace w winnicy często planowane są zgodnie z kalendarzem księżycowym. Wina powstają z minimalną ilością siarki lub całkowicie bez dodatku siarczynów, dzięki czemu zdobyły duże uznanie w świecie win naturalnych.

W winnicach Maison en Belles Lies uprawiane są klasyczne dla regionu odmiany: Chardonnay, Pinot Noir, Gamay oraz Aligoté. Produkcja jest niewielka, a wina cieszą się dużym zainteresowaniem kolekcjonerów i miłośników Burgundii, przez co – jak w przypadku wielu win z tego regionu – ich ceny z roku na rok rosną.