Produkty Mersel
Mersel Wine to libański producent win naturalnych, założony przez Eddiego Chamiego – enologa wykształconego w UC Davis. Winnice Mersel położone są w ekstremalnie wysokich partiach Libanu, m.in. w Maksar Mersel (do 2400 m n.p.m.), Wadi Qannoubine i Bousit. Dzięki chłodnemu klimatowi i dużej amplitudzie temperatur wina mają niepowtarzalne warunki klimatyczne i tym samym pokazują dużo świeżości i elegancji.
Produkcja odbywa się w pełni naturalnie – bez filtracji, siarczynów i drożdży przemysłowych. Mersel skupia się na lokalnych odmianach winorośli oraz współpracuje z okolicznymi rolnikami. Projekt ma także wymiar ekologiczny – chroni lokalną przyrodę i prowadzi działania zalesiające. Mersel to połączenie tradycji, innowacji i troski o środowisko.
