Produkty Trinchero
Trinchero to niewielka, tradycyjna winnica położona w sercu Monferrato.
Ezio Trinchero uprawia 13 hektarów głównie starych winorośli Barbery D’Asti (niektóre krzewy mają nawet 80 lat).
Winnica jest rodzinna i obecni właściciele są czwartym pokoleniem rodziny Trinchero. Filozofią winiarzy jest przede wszystkim wrażliwe podejście do winorośli i wina na każdym etapie produkcji. Praktyki stosowane w winnicy to między innymi ręczny zbiór, traktowanie roślin naturalnymi preparatami, stosowanie naturalnych drożdży, brak klarowania i filtracji.
Oprócz Barbery, Ezio uprawia Nebbiolo, Arneis, Malvasie di Candia oraz Freise.
Wina leżakują w dużych beczkach dębowych i kasztanowych.
Roczna produkcja to 50 000 butelek z 13ha winnic.
