Domaine de Chevalier
Grand Cru Classé de Graves Rouge 2019
-
KrajFrancja
-
SzczepCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Intensywny, szlachetny i niezwykle świeży bukiet. Dominują czarna wiśnia, jeżyna, czarna porzeczka i borówka, którym towarzyszą fiołki, nuty leśne i delikatne akcenty igliwia. Z czasem pojawiają się grafit, lukrecja, pieprz, subtelne przyprawy oraz mineralne i ziemiste niuanse charakterystyczne dla Pessac-Léognan.
Smak
W ustach skoncentrowane, ale wyjątkowo eleganckie i harmonijne. Dojrzałe czarne i czerwone owoce łączą się z niezwykle drobnymi, jedwabistymi taninami oraz żywą kwasowością. Wyraźna mineralność, grafit, przyprawy i lukrecja budują złożoność, a całość zachowuje świeżość, napięcie i precyzję. Finisz jest bardzo długi, czysty i lekko słony.
Potrawy
Dziczyzna, wyrazista jagnięcina
Więcej informacji
Domaine de Chevalier Rouge 2019 to Grand Cru Classé de Graves z apelacji Pessac-Léognan. Powstaje z 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot i 4% Cabernet Franc z 60 ha winnic położonych na żwirowych glebach z gliniasto-żwirowym podłożem. Zbiory prowadzono ręcznie od 23 września do 13 października, a owoce poddano wieloetapowej selekcji, w tym sortowaniu optycznemu. Winifikacja odbywała się oddzielnie dla poszczególnych parceli w kadziach stalowych, betonowych i drewnianych. Wino dojrzewało 16–20 miesięcy w beczkach, z czego 35% stanowił nowy dąb, z bâtonnage przez pierwsze 4 miesiące.
Informacje o produkcie
- Producent
- Domaine de Chevalier
- Kraj
- Francja
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- Bordeaux
- Apelacja
- Pessac-Léognan AOC
- Szczep
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Zawartość alkoholu
- 13,5 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
- Nagrody
- Robert Parker 97 pkt., James Suckling 97 pkt , Decanter 97 pkt.
Bodegas Catena Zapata
"Fortuna Terrae" Adrianna Vineyard
Kraj
Argentyna
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
