Château Pape Clément
Le Clementin du Château Pape Clément Blanc 2016
-
KrajFrancja
-
SzczepMuscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Bukiet łączy świeże siano i dziki tymianek z dojrzałym ananasem oraz delikatną nutą suszonych owoców. Po chwili w kieliszku pojawia się akcent muszli ostrygowej i subtelna mineralność, które nadają aromatowi nadmorski charakter. Owocowe i ziołowe tony pozostają wyraźne, a wpływ beczki tworzy dla nich łagodne tło. Całość jest złożona, ale zachowuje świeżość właściwą białym winom z Pessac-Léognan.
Smak
W ustach wino jest średnio zbudowane, żywe i czyste, z wyraźną kwasowością, która równoważy dojrzałość owoców. Ananas i owoc sadu ustępują miejsca ziołowej świeżości oraz słonemu, mineralnemu akcentowi. Dojrzewanie na osadzie dodaje teksturze łagodności, bez odbierania winu energii. Finisz jest długi, świeży i lekko słony, dzięki czemu Clémentin Blanc dobrze odnajduje się przy stole, szczególnie w towarzystwie ryb i owoców morza.
Potrawy
Grillowane białe mięso, owoce morza, grillowane ryby
Więcej informacji
Le Clémentin de Pape Clément Blanc to drugie białe wino Château Pape Clément, posiadłości położonej w Pessac, której historia sięga XIII wieku. Kupaż obejmuje 75% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon i 5% Muscadelle. Winogrona zbiera się ręcznie, a całe owoce delikatnie tłoczy w atmosferze chroniącej sok przed utlenianiem. Fermentacja odbywa się we francuskich beczkach dębowych. Wino dojrzewa przez 15 miesięcy na drobnym osadzie: 55% w nowych beczkach, 35% w beczkach użytych wcześniej przez jeden rocznik i 10% w jajowatych kadziach betonowych.
Informacje o produkcie
- Producent
- Château Pape Clément
- Minimalna temperatura
- 10.00 st.C
- Kraj
- Francja
- Region
- Bordeaux
- Apelacja
- Pessac-Léognan AOC
- Szczep
- Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc
- Zawartość alkoholu
- 13,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750 ml
- Nagrody
- Robert Parker 91 pkt.
Bodegas Catena Zapata
"Fortuna Terrae" Adrianna Vineyard
Kraj
Argentyna
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
