Dorli Muhr
Ried Kirchweingarten 1ÖTW
-
KrajAustria
-
SzczepBlaufränkisch
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Aromaty czerwonych róż i fiołków tworzą elegancki, kwiatowy profil, uzupełniony nutami dojrzałych czerwonych owoców. Całość ma lekko korzenny charakter, który dodaje głębi i podkreśla złożoność typową dla szczepu Blaufränkisch
Smak
W ustach wino jest soczyste i owocowe, z wyraźną strukturą i subtelną pikantnością. „Mięsista” tekstura łączy się z dobrą kwasowością, dzięki czemu wino pozostaje świeże i dynamiczne, oferując jednocześnie głębię i elegancję.
Potrawy
Tatar wołowy, kaczka w żurawinie, pieczona jagnięcina z ziołami
Więcej informacji
Fermentacja odbywa się przy użyciu dzikich drożdży, a maceracja przebiega bardzo delikatnie w dużych drewnianych kadziach fermentacyjnych, bez użycia narzędzi mechanicznych. Moszcz i winogrona nie są ani podgrzewane, ani chłodzone.
Podczas prawie dwuletniego dojrzewania wykonujemy tylko jeden obciąg (tzw.: soutirage -proces przelania wina znad osadu do czystego zbiornika ) – przez resztę czasu wino dojrzewa powoli i naturalnie.
Po 20 miesiącach dojrzewania w dużych drewnianych kadziach wino jest butelkowane bez filtracji.
Informacje o produkcie
- Producent
- Dorli Muhr
- Minimalna temperatura
- 14.00 st.C
- Kraj
- Austria
- Region
- Niederösterreich
- Apelacja
- Carnuntum DAC
- Szczep
- Blaufränkisch
- Zawartość alkoholu
- 13,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
- Nagrody
- James Suckling 95 pkt.
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
