Two Hands
Tenacity Old Vine
-
KrajAustralia
-
SzczepShiraz
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Intensywny bukiet otwierają nuty goździków, świeżej śliwki i ciemnej wiśni, którym towarzyszą akcenty cedru oraz pieczonego mięsa. Bogaty, wyrazisty i doskonale zintegrowany aromat zapowiada wino o dużej głębi.
Smak
Pełne i skoncentrowane, z soczystymi nutami ciemnych owoców leśnych, śliwek i wiśni. Mocna, lecz elegancka struktura tanin nadaje winu charakter, prowadząc do długiego, harmonijnego i wytrawnego finiszu.
Potrawy
Stek rib eye, żeberka bbq
Więcej informacji
Grona fermentują w otwartych kadziach o pojemności 7 i 10 ton. W czasie intensywnej fermentacji moszcz jest regularnie przepompowywany trzy razy dziennie, aby wydobyć maksymalną ilość koloru, aromatów i delikatnych tanin. Maceracja na skórkach trwa średnio 12 dni, po czym wino trafia do beczek, gdzie przechodzi fermentację malolaktyczną.
Następnie dojrzewa przez 9 miesięcy głównie w beczkach typu hogshead z francuskiego dębu, wykorzystywanych od jednego do siedmiu sezonów. Takie dojrzewanie nadaje winu subtelną strukturę, elegancję i złożoność, jednocześnie zachowując świeżość oraz wyrazisty charakter owocu.
Informacje o produkcie
- Producent
- Two Hands
- Kraj
- Australia
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- McLaren Vale, Barossa Valley
- Szczep
- Shiraz
- Zawartość alkoholu
- 14,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
