Seven Tails XO French Brandy

KOLOR
Ciemno miedziany
NOS
Bardzo bogaty i elegancki. Na pierwszym planie pojawiają się świeże winogrona z kwiatami czarnego bzu, jednak po chwili to zanika; aby ustąpić cięższym aromatom gorzkiej czekolady, cappucino oraz syropu korzennego. W tle przebija się aromat drzewa sandałowego, rodzynek oraz skórki z pomarańczy.
USTA
Delikatna oleistość i słodycz. Zdecydowanie orzechowe aromaty takie jak prażone orzechy pekan oraz migdałów. Po chwili otrzymujemy dojrzałe słodkie owoce leśne oraz kandyzowanej pomarańczy i suszonej moreli. Tło tworzą dla nas aromaty mokrego drewna oraz ciastka imbirowowe.
KOŃCÓWKA
Długa i rozgrzewająca. Pojawia się sporo korzennych nut, ale co za zaskakujące pojawia się aromat suszonej wołowiny oraz prawdziwków. Jednak cały czas tłem są rodzynki, pomarańcz oraz orzechy pekan.
ALKOHOL
41,8%
POJEMNOŚĆ
70 cl
UWAGI
Kupaż 7 rodzajów eaux-de-vie:
1. French brandy 3YO
2. Armagnac Ténarèze 5YO
3. Armagnac 4YO
4. Armagnac 20YO
5. Armagnac 30YO
6. Cognac 8YO
7. Cognac 10YO

Całość eliksiru zostało przelane do beczek ex-porto na parę tygodni, po czym zostaje zabutelkowane w mocy 41.8%.

Dlaczego lis? W ikonografii alchemii lis był strażnikiem eliksirów.