Château Citran
Château Citran
-
KrajFrancja
-
SzczepCabernet Sauvignon, Merlot
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Bukiet Château Citran 2020 jest złożony i wyrazisty, z dominacją ciemnych owoców. Pojawiają się czarna porzeczka, jeżyna i śliwka, a także akcenty grafitu, tytoniu i delikatnie tostowego dębu. Owoc zachowuje świeżość, a mineralne i przyprawowe niuanse dodają całości klasycznego charakteru Médoc.
Smak
W ustach wino jest eleganckie, świeże i jednocześnie mocne. Ma wyraźną strukturę, soczysty ciemny owoc i dobrze zaznaczone taniny. Pełniejsza, lekko kremowa tekstura prowadzi do długiego finiszu, w którym pozostają nuty owocowe, mineralne i subtelnie dębowe.
Potrawy
Risotto z grzybami, tagine z jagnięciny
Więcej informacji
Château Citran 2020 to klasyczne Haut-Médoc stworzone z 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot i 15% Cabernet Franc. Winorośle, liczące średnio 35 lat, rosną na glebach żwirowo-piaszczystych oraz gliniasto-wapiennych. Winifikacja przebiega tradycyjnie w termoregulowanych kadziach ze stali nierdzewnej, cementu i drewna, w temperaturze około 28°C. Fermentacja malolaktyczna częściowo odbywa się w nowych beczkach. Wino dojrzewa około 15 miesięcy w dębie, przy czym mniej więcej jedną trzecią stanowią nowe beczki. Podczas élevage stosuje się regularne przelewanie, a przed butelkowaniem klarowanie białkiem jaja. Nad procesem winifikacji czuwa ceniony konsultant enologiczny Éric Boissenot.
Informacje o produkcie
- Producent
- Château Citran
- Kraj
- Francja
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- Bordeaux
- Apelacja
- Haut-Médoc AOC
- Szczep
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Zawartość alkoholu
- 13,5 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
- Nagrody
- Wine Enthusiast 92 pkt. , James Suckling 91 pkt , Wine Advocate 90 pkt.
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
