Saget La Perriere
Blanc-Fumé De Pouilly
-
KrajFrancja
-
SzczepSauvignon Blanc
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Przepiękna i zachwycająca czystością kompozycja! Dominują nuty owocowe - cytrusy, zielone jabłka, świeże brzoskwinie. Zaznaczone są też akcenty koszonej trawy i mineralności kojarzącej się z kredą albo tłuczonym żwirem. Na dalszym planie odnaleźć można niuanse białych wonnych kwiatów.
Smak
Smak tego wina zachwyca swoją intensywnością i mineralnym, prawie słonym wykończeniem. Wyraźnie zarysowane nuty grejpfruta, agrestu, białej porzeczki czy pulpy brzoskwiniowej, którym towarzyszy liściasty ton szczawiu. Struktura wina jest sprężysta ale jednocześnie cechuje się dozą kremowości. Zdecydowanie długi finisz.
Potrawy
Szparagi, owoce morza
Więcej informacji
Blanc-Fumé De Pouilly to pierwotna nazwa apelacji dziś znanej jako Pouilly-Fumé. Dawniej wina pochodzące z regionu nazywano Fumé Blanc, czyli "dymne biele", co odnosiło się zarówno do gron Suvignon Blanc, które w trakcie zbiorów przybierały lekko szarawy odcień jak i bardzo charakterystycznego niuansu prochu strzelniczego obecnego w tamtejszych winach.
Po spontanicznej fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy nad osadem drożdżowym. Dodatkowo stosowany jest zabieg pumping over, żeby przyspieszyć rozkład drożdży (autolizę) i mocniej zaznaczyć charakterystyczne aromaty.
Informacje o produkcie
- Producent
- Saget La Perriere
- Minimalna temperatura
- 11.00 st.C
- Kraj
- Francja
- Region
- Dolina Loary
- Apelacja
- Pouilly-Fumé AOC
- Szczep
- Sauvignon Blanc
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750 ml
