La Ferme De La Sansonniere
Les Ruelles
-
KrajFrancja
-
SzczepGrolleau
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Delikatny, niezwykle świeży bukiet oparty na czerwonych owocach – wiśniach, malinach, poziomkach i czerwonych porzeczkach . Towarzyszą im nuty fiołków, świeżych ziół, pieprzu i delikatnych przypraw. W tle pojawia się ziemistość i subtelna mineralność charakterystyczna dla łupkowych siedlisk Anjou.
Smak
W ustach lekkie, soczyste i pełne energii, z chrupkim czerwonym owocem i wyraźną świeżością. Grolleau daje tutaj delikatną strukturę, subtelne taniny i pikantny charakter zamiast ciężaru i koncentracji. Finisz jest czysty, wytrawny i mineralny, z nutami czerwonych owoców, ziół i pieprznych przypraw.
Potrawy
Boeuf bourguignon, gulasz z dzika
Więcej informacji
Les Ruelles 2024 to niezwykle limitowane czerwone wino z 100% Grolleau, historycznej odmiany Doliny Loary, którą Mark Angeli od lat przywraca do należnego jej miejsca. Winogrona pochodzą z biodynamicznie prowadzonych winnic na zboczach Thouarcé w Anjou, gdzie dominują łupki, łupki karbońskie i gliny. Zbiory prowadzone są wyłącznie ręcznie przy pełnej dojrzałości owoców. W piwnicy obowiązuje zasada minimalnej ingerencji: fermentacja przebiega spontanicznie dzięki naturalnym drożdżom, bez technologicznego korygowania wina. Dojrzewanie odbywa się w używanych beczkach, dużych foudres lub amforach, zależnie od charakteru rocznika. Siarka stosowana jest w minimalnych ilościach, aby zachować czystość owocu i ekspresję terroir.
Informacje o produkcie
- Producent
- La Ferme De La Sansonniere
- Kraj
- Francja
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- Dolina Loary
- Apelacja
- Vin de France
- Szczep
- Grolleau
- Zawartość alkoholu
- 12,5 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
- Certyfikaty
- Wino biodynamiczne, Wino organiczne, Vininova naturalnie
Bodegas Catena Zapata
"Fortuna Terrae" Adrianna Vineyard
Kraj
Argentyna
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
