Maison Chapoutier
Tradition Saint-Peray Les Tanneurs
-
KrajFrancja
-
SzczepMarsanne
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Złożona aromatyczność łącząca w sobie nuty dojrzałych gruszek i moreli, migdałów i orzechów nerkowca, kwiatu akacji oraz miodu i wosku pszczelego. Aromat bardzo dobrze rozwija się w czasie!
Smak
Pomimo nieco pełniejszej budowy i lekkiej kremowości wino oferuje dużą dawkę świeżości i werwy przy jednoczesnym wielkim bogactwie smaku. Na pierwszy plan wysuwają się owoce takie jak morela i żółte jabłka, nieco głębiej można odnaleźć nuty orzechów i parzonych migdałów, a także propolisu. Orzeźwiającego tonu nadaje mineralna nuta wytrwale utrzymująca się od pierwszego łyka.
Potrawy
Gęsta zupa krem, homar
Więcej informacji
Wino powstaje zwłaszcza ze szczepu Marsanne, choć w niektórych rocznikach dodawane są niewielki ilości innych tradycyjnych rodańskich szczepów.
Owoce są pozyskiwane z dwóch rodzajów gleb - kredowych i granitowych, zbiory odbywają się ręcznie. Fermentacja odbywa się zwłaszcza w zbiornikach ze stali nierdzewnej, część jednak zachodzi w używanych dębowych beczkach. Po fermentacji wino dojrzewa nad osadem, który jest regularnie mieszany (lees stirring). Blendowanie win z różnych zbiorników następuje na krótki czas przed butelkowaniem.
Informacje o produkcie
- Producent
- Maison Chapoutier
- Minimalna temperatura
- 10.00 st.C
- Kraj
- Francja
- Region
- Dolina Rodanu
- Apelacja
- Saint-Péray AOC
- Szczep
- Marsanne
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750 ml
