Bourgeois Diaz
BD'3C Trois Cépages
-
KrajFrancja
-
SzczepChardonnayPinot NoirPinot Meunier
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Aromat zachwyca subtelnością przy jednoczesnej złożoności. Mieszają się tu nuty dojrzałych aromatycznych cytryn, skórki chleba pszennego, zielonego jabłka i mokrych kamieni. Dopiero po pewnym czasie, na drugim planie ujawniają się niuanse białych migdałów, a nawet nafty (!).
Smak
Atrakcyjna złota barwa z różowymi refleksami. W ustach jest w pełni wytrawne, krystalicznie czyste i niesamowicie złożone. Smak jest konsekwentny do aromatu ale mocniej do głosu dochodzi mineralność, która budzi skojarzenie z kredą i skorupiakami. Trwały finisz, w którym przyjemnie utrzymuje się ton maślanej brioche.
Potrawy
Ostrygi, aperitif, deska serów
Więcej informacji
Wino skomponowane jest z Pinot Meunier (40%) Pinot Noir (40%) i Chardonnay (20%). Każdy ze szczepów był winifikowany osobno przy użyciu rdzennych drożdży. Dojrzewanie win bazowych odbywało się w większości w zbiornikach ze stali nierdzewnej ale też w drewnianych beczkach oraz w zbiornikach z cementu i piaskowca. Dojrzewanie nad osadem trwało średnio 24 miesiące. Zero dosage.
Informacje o produkcie
- Producent
- Bourgeois Diaz
- Kraj
- Francja
- Region
- Szampania
- Apelacja
- Champagne AOC
- Szczep
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750
- Certyfikaty
- Wino biodynamiczne, Wino naturalne, Vininova naturalnie
