Altar Uco
Edad Antigua Blanco
-
KrajArgentyna
-
SzczepChardonnayChenin BlancSauvignon Blanc
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Krystalicznie czysta, niezwykle złożona aromatyczność, w której przewijają się nuty białych brzoskwiń, obitych jabłek, kandyzowanej ale też świeżej skórki cytryny, kurkumy i kozieradki, w końcu - parzonych orzechów laskowy i migdałów oraz palonego masła. Kompleksowość i jednoczesna kontrastowość aromatów stanowi o wielkości wina. Fantastycznie ewoluuje z czasem i zmianą temperatury.
Smak
Smak nie jest tożsamy z rozbudowaną aromatycznością. Wino jest surowe, precyzyjne i definiuje powściągliwą elegancję. Z jednej strony oferuje wibrującą świeżość, która przy winie dojrzewającym 3 lata w dębowych beczkach jest zjawiskowa, z drugiej zaś zachwyca kredową teksturą o smaku migdałów i zaczynu drożdżowego. Jest elektryzujące i aksamitne jednocześnie. Znak rozpoznawczy bieli od Altar Uco, czyli wyraźnie słony finisz jest w tym winie akademicko zarysowany.
Potrawy
Gravlax, pomidory z oliwą i solą morską, solo wine
Więcej informacji
Edad Antigua Blanco to kompozycja Chenin Blanc (50%), Chardonnay (25%) i Sauvignon Blanc (25%). Po wspólnej fermentacji wszystkich szczepów wino dojrzewa w beczkach typu fouder produkcji prestiżowej austriackiej bednarni Stockinger przez 3 lata, a następne 2 lata spędza w butelkach. Podczas dojrzewania w dębie wykształca się flor, któremu wino zawdzięcza swój wyjątkowy charakter. Ta etykieta to chluba producenta. Łączna produkcja w 2018 roczniku to 2500 butelek.
Informacje o produkcie
- Producent
- Altar Uco
- Kraj
- Argentyna
- Region
- Uco Valley
- Szczep
- Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750
- Nagrody
- 2018: Robert Parker 94 pkt., Descorchados 97 pkt.
