Emiliana
57 Rocas Carmenere
-
KrajChile
-
SzczepCarmenere
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Rubinowa barwa o dużym natężeniu. Mieszanka aromatów ciemnych i czerwonych owoców takich jak dojrzałe śliwki i borówki amerykańskie; wiśnie i maliny. Wyrażne są też nuty kwiatów dzikiej róży i przypraw, np. liścia laurowego czy czarnego pieprzu, a także charakterystyczny dla Carmenere aromat zielonej papryki.
Smak
Muskularne i wyraziste, a jednoczenie eleganckie, o finezyjnych drobnoziarnistych taninach i długiej koncentracji. Podobnie do aromatów - w ustach pojawią się nuty ciemnych i czerwonych owoców, zielonej papryki i przypraw. Całość urozmaica lekki niuans świeżo mielonej kawy.
Potrawy
Potrawka z soczewicy, lasagna, karkówka pieczona
Więcej informacji
Po fermentacji na rdzennych drożdżach wino dojrzewało przez 16 miesięcy w dębowych beczkach (30%) i cementowych zbiornikach w kształcie jaja (70%).
Informacje o produkcie
- Producent
- Emiliana
- Kraj
- Chile
- Region
- Colchagua
- Apelacja
- DO Colchagua
- Szczep
- Carmenere
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750
- Certyfikaty
- Wino wegańskie, Wino biodynamiczne, Wino organiczne
- Nagrody
- 91 pkt. James Suckling, 92 pkt. Tim Atkin
