Emiliana
Ge
-
KrajChile
-
SzczepSyrahCabernet SauvignonCarmenere
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
C iemnofioletowa barwa z fiołkowymi refleksami przy krawędzi kieliszka. B ardzo złożona aromatyczność, w której mieszają się nuty ziołowe, owocowe i przyprawowe. Na pierwszym planie soczyste czarne porzeczki i jagody leśne, a także zielona papryka, eukaliptus, rozmaryn i lawenda. W tle migoczą aromaty grafitu, cedru i czarnego pieprzu. Po czasie wyraźniejszy staje się aromat słodkich przypraw - goździków, lukrecji i kory cynamonowej.
Smak
Obfite i intensywne, oferujące dużo świeżości w stylu kwaśnych jagód i mocnej, dojrzałej taniny, która wypełnia usta po brzegi. Poza nutami, wychwyconymi przez nos pojawiają się stonowane akcenty śliwki kalifornijskiej i gorzkiej czekolady.
Potrawy
Beef wellington, sery pleśniowe zielone/niebieskie, czerwone curry z indykiem
Więcej informacji
Ge to najwyższa etykieta Emiliany wyprodukowana z winogron uprawianych biodynamicznie. Jest wizytówką i chlubą producenta. Przygotowana z Syrah (52%), Carmenere (34%) i Cabernet Sauvignon (14%). Do produkcji wino zostały użyte winogrona poddane ścisłej selekcji. Macerowało na skórkach przez ponad 25 dni, a fermentacja przebiegała w dębowych beczkach i cementowych zbiornikach w kształcie jaja. Dojrzewanie trwało 16 miesięcy i przebiegało w większości w nowych beczkach z francuskiego dębu.
Informacje o produkcie
- Producent
- Emiliana
- Kraj
- Chile
- Region
- Colchagua
- Apelacja
- DO Colchagua
- Szczep
- Syrah, Cabernet Sauvignon, Carmenere
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750
- Certyfikaty
- Wino wegańskie, Wino biodynamiczne, Wino organiczne
- Nagrody
- James Suckling 95 pkt., Tim Atkin 96 pkt.
