Altar Uco
Edad Media Blanco
-
KrajArgentyna
-
SzczepChardonnayChenin Blanc
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Niesamowicie kompleksowa aromatyczność łącząca w sobie nuty utlenienia, biologicznego dojrzewania, świeżej owocowości i słonej mineralności. Akcenty dojrzałych słodko-kwaśnych jabłek mieszają się z limonką i grejpfrutem, cytrusowymi olejkami eterycznymi, parzonymi migdałami i solanką.
Smak
W ustach mocniej zaznaczone są niuanse wynikające z dojrzewania pod florem - orzechy nerkowca, pszczeli wosk i kurkuma, choć nieustannie daje się we znaki skórka cytrynowa i jabłko Golden Delicius. Kremowa tekstura w fenomenalny sposób współgra z wyrazistą kwasowością wina. Końcówka o subtelnym posmaku sosu ponzu zdaje się trwać bez końca.
Potrawy
Kurczak po tajsku z orzechami nerkowca, risotto z owocami morza, quiche ze szparagami
Więcej informacji
Edad Media Blanco skomponowane jest z Chardonnay (90%) oraz Chenin Blanc (10%). Dojrzewanie zachodzi biologicznie - wewnątrz beczki, na powierzchni wina tworzy się warstwa zbudowana zwłaszcza z drożdży, dzięki której w winie pojawiają się jedyne w swoim rodzaju aromaty. Proces odbywa się w dębowych beczkach pojemności 500 l, z czego 1/3 beczek jest nowych, trwa 12 miesięcy.
Informacje o produkcie
- Producent
- Altar Uco
- Kraj
- Argentyna
- Region
- Uco Valley
- Apelacja
- Gualtallary IG
- Szczep
- Chardonnay, Chenin Blanc
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750
- Nagrody
- James Suckling 94 pkt., Robert Parker 94 pkt.
