Henschke
Cyril Cabernet Sauvignon
-
KrajAustralia
-
SzczepCabernet Sauvignon
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Uwodzicielska aromatyczność o dużej intensywności. Wyraźne nuty owocowe - jeżyny, czarnej porzeczki i dojrzałej śliwki przeplatają się ze zwiewnymi aromatami kwiatowymi - fiołków i dzikiej róży, a także kwitnących aromatycznych ziół. W tle przewijają się akcenty drewna cedrowego, suszonego tytoniu oraz liścia laurowego.
Smak
Również w ustach wino prezentuje wielką złożoność. Na pierwszym planie wyczuwalne ciemne owoce leśne takie jak jeżyna i porzeczka. Uzupełniają je nuty gorzkiej czekolady, lukrecji i anyżu oraz suszonych ziół śródziemnomorskich. Obfite i skoncentrowane, o przyjemnej świeżości, pluszowych taninach i pikantnej końcówce. Rewelacyjnie rozwija się w czasie.
Potrawy
Sery twarde starzone, gulasz jagnięcy, grillowane portobello
Więcej informacji
W 2018 roku Cyril Henschke zostało wyprodukowane z Cabernet Sauvignon (97%), Merlot (2%) oraz Cabernet Franc (1%). Owoce uprawiane w oparciu o uprawę organiczną i biodynamiczną pochodzą z pojedynczej winnicy o nazwie tożsamej z winem - Cyril Henschke Vineyard w regionie Eden Valley. Po fermentacji wino dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 250 l przez okres 18 miesięcy, z czego 10% beczek stanowiły beczki nowe.
Informacje o produkcie
- Producent
- Henschke
- Kraj
- Australia
- Region
- Eden Valley
- Szczep
- Cabernet Sauvignon
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750
- Certyfikaty
- Wino biodynamiczne, Wino organiczne
- Nagrody
- 97 pkt Robert Parker
