Grand Chemarin Sancerre Blanc
-
KrajFrancja
-
SzczepSauvignon Blanc
-
RodzajWytrawne
-
KolorBiałe
Aromat
Smak
Potrawy
Więcej informacji
Grand Chemarin to parcela Sauvignon Blanc z jednej z najstarszych winnic Domaine Vincent Pinard, położonej w miejscowości Bué, w sercu apelacji Sancerre. Winorośle posadzone w 1961 i 1971 roku rosną na wapiennych glebach caillottes z podłożem górnojurajskiego wapienia oksfordzkiego, które nadają winu wyjątkową mineralność i precyzję.
Winnica prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego, bez stosowania herbicydów, z ręczną uprawą gleby i zbiorami do niewielkich skrzynek. Fermentacja odbywa się z wykorzystaniem własnych, rodzimych drożdży wyselekcjonowanych z parceli, bez dodatku siarki do moszczu i z jej minimalną ilością w gotowym winie. Po długim, delikatnym tłoczeniu wino dojrzewa 10–12 miesięcy w demi-muids (duże beczki 600 litrowe), a następnie trafia do butelek bez klarowania i filtracji, zachowując pełnię charakteru terroir oraz wyjątkową głębię i autentyczność.
Informacje o produkcie
- Producent
- Domaine Vincent Pinard
- Minimalna temperatura
- 10.00 st.C
- Kraj
- Francja
- Region
- Dolina Loary
- Apelacja
- Sancerre AOC
- Szczep
- Sauvignon Blanc
- Zawartość alkoholu
- 13,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Białe
- Pojemność
- 750 ml
- Certyfikaty
- Wino biodynamiczne, Wino organiczne
