Pinard Brothers

Les Grands Champs Sancerre Blanc

  • Kraj
    Francja
  • Szczep
    Sauvignon Blanc
  • Rodzaj
    Wytrawne
  • Kolor
    Białe
Pokaż szczegóły

Aromat

Delikatny i czysty bukiet z nutami białych kwiatów, świeżych owoców oraz wyraźnym akcentem mokrego kamienia. Elegancka mineralność nadaje aromatom świeżości i podkreśla wapienny charakter terroir.

Smak

Średnio zbudowane i doskonale zrównoważone. Soczysty owoc harmonijnie łączy się z precyzyjną mineralnością i żywą kwasowością. Długi, czysty finisz pozostawia cytrusowe i kredowe akcenty.

Potrawy

Grillowane ryby, sery kozie

Więcej informacji

Les Grands Champs to pojedyncza parcela Sauvignon Blanc pochodząca z winnicy położonej w gminie Sancerre, na wyjątkowych wapiennych glebach caillottes z podłożem kimerydzkim. Winorośle o średnim wieku 50 lat uprawiane są zgodnie z zasadami certyfikowanego rolnictwa ekologicznego (AB Ecocert), bez stosowania herbicydów, z pełnym poszanowaniem naturalnej równowagi gleby.

Po długim, delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje z wykorzystaniem rodzimych drożdży wyselekcjonowanych z parceli Domaine Vincent Pinard. Wino dojrzewa przez 11 miesięcy w połączeniu amfor, demi-muids oraz zbiorników ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować zarówno czystość owocu, jak i złożoność oraz strukturę. Przed butelkowaniem nie jest klarowane ani filtrowane, dzięki czemu w pełni oddaje autentyczny charakter terroir Sancerre oraz wyjątkową mineralność wapiennych gleb.

Informacje o produkcie

Producent
Pinard Brothers
Minimalna temperatura
10.00 st.C
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Sancerre AOC
Szczep
Sauvignon Blanc
Zawartość alkoholu
12,5 %
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Białe
Pojemność
750 ml
Certyfikaty
Wino biodynamiczne, Wino biologiczne
Pobierz kartę produktu
Czy masz ukończone 18 lat?
Nie