Telmo Rodriguez

Arrebatacapas

  • Kraj
    Hiszpania
  • Szczep
    Garnacha
  • Rodzaj
    Wytrawne
  • Kolor
    Czerwone
Pokaż szczegóły

Aromat

W aromacie wi na spotykają się nuty dojrzałych  malin ,  truskawek   i czereśni  oraz  kwiatów  hibiskusa  i śródziemnomorskich zi ół. Na drugim planie migoczą akcenty  czerwonego pieprzu i pikantnej czerwonej papryki , a także  mokrego podszy tu leśnego  i  wilgotnej gleby . Niezwykle ko mpleksowa i stale rozwijająca się aromatyczność!  

Smak

Początkowo  mocno wybrzmiewa  dojrzała malina, syrop  malinowy  i truskawka z kompotu . Po chwili jednak pozorna słodycz ustępuje  nutom żurawiny  i świeżych  czerwonych owoców, a także suszonych  jagód i gorzkiej czekolady z kawałkami  malin.   Jednocześnie ujawnia się lekka ziołowość  i pikanteria  w postaci  lukrecji  zestawionej z  czerwonym pieprzem. Struktura wina budzi skojarzenia z aksamitem , a  wyważona  tanina wręcz otula usta .  Łączy w sobi e owocową świeżość, moc smaku i  elegancję.  

Potrawy

Dojrzewające wędliny, pieczony królik

Więcej informacji

Historia projektu Pegaso rozpoczęła się w 1999 roku w Cebreros, niewielkiej miejscowości położonej w górach Sierra de Gredos. Region ten od wieków stanowił ważny szlak handlowy między północą a południem Hiszpanii, a w XIX wieku zasłynął również z uprawy winorośli.

Zafascynowany starymi krzewami Garnachy, które pamiętał jeszcze z dziecięcych wędrówek po dawnych pasterskich szlakach, Telmo Rodríguez zakupił swoją pierwszą parcelę – Arrebatacapas. Położona na stromych łupkowych zboczach winnica była wówczas niemal zapomniana i pozostawiona sama sobie. To właśnie od jej odbudowy rozpoczęła się przygoda z Sierra de Gredos.

W kolejnych latach odkrywano następne wyjątkowe parcele, zarówno na glebach łupkowych, jak i granitowych. Powstające tam wina były pionierskim projektem w regionie, który nie posiadał jeszcze własnej, rozpoznawalnej kategorii jakościowej. Dzięki konsekwentnej pracy udało się przywrócić znaczenie historycznym winnicom i pokazać światu niezwykły potencjał górskiej Garnachy.

Dziś Pegaso Barrancos de Pizarra oraz Pegaso Granito należą do najbardziej charakterystycznych win Sierra de Gredos, oddając autentyczny charakter tego wyjątkowego terroir.

Informacje o produkcie

Producent
Telmo Rodriguez
Kraj
Hiszpania
Minimalna temperatura
17.00 st.C
Region
Avila
Apelacja
Cebreros DOP
Szczep
Garnacha
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Pojemność
750 ml
Pobierz kartę produktu
Czy masz ukończone 18 lat?
Nie