Aromat
Bogaty i skoncentrowany, z aromatami konfitury z jeżyn i dojrzałych ciemnych owoców, którym towarzyszą pieprz, goździki i subtelna wanilia. Z czasem pojawiają się nuty balsamiczne, ziemiste, szlachetnego drewna i pudełka po cygarach. Bukiet jest głęboki i wielowarstwowy, dobrze oddając potężny charakter Sagrantino.
Smak
Mocne i zdecydowane, z charakterystyczną dla Sagrantino potężną strukturą tanin. Jednocześnie zachowuje precyzję, świeżość i elegancję, dzięki którym koncentracja nie prowadzi do ciężkości. Ciemny owoc łączy się z przyprawami, ziemistymi akcentami i szlachetnym drewnem, a długi finisz pokazuje wyraźny potencjał dalszego dojrzewania.
Potrawy
Dziczyzna, duszone policzki wołowe
Więcej informacji
Collepiano to jedno z historycznych win Arnaldo Caprai, produkowane od 1979 roku i stworzone w 100% z autochtonicznego Sagrantino. Jego nazwa nawiązuje do obszaru uprawy szczepu i łagodnie opadających wzgórz wokół Montefalco. Wino pokazuje klasyczne oblicze odmiany: ogromną strukturę, koncentrację i naturalnie wysoką zawartość tanin, połączone z elegancją uzyskaną dzięki długiemu dojrzewaniu. Spędza 22 miesiące w beczkach z francuskiego dębu i minimum 6 miesięcy w butelce.
Informacje o produkcie
- Producent
- Arnaldo Caprai
- Kraj
- Włochy
- Minimalna temperatura
- 17.00 st.C
- Region
- Umbria
- Apelacja
- Montefalco Sagrantino DOCG
- Szczep
- Sagrantino
- Zawartość alkoholu
- 15,5 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
- Nagrody
- Falstaff 94 pkt., Doctor Wine 94 pkt., James Suckling 93 pkt.
Bodegas Catena Zapata
"Fortuna Terrae" Adrianna Vineyard
Kraj
Argentyna
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
