"Aux Allots"
-
KrajFrancja
-
SzczepPinot Noir
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Smak
Potrawy
Więcej informacji
Położona w północnej części apelacji Nuits-Saint-Georges, w bezpośrednim sąsiedztwie Vosne-Romanée, parcela "Aux Allots" o powierzchni 0,92 ha znajduje się u podnóża zbocza, tuż poniżej premier cru Les Chaignots. Ponad 50-letnie krzewy zakorzenione są w głębokich glebach gliniasto-wapiennych z domieszką aluwiów nanoszonych przez dolinę Meuzin, co nadaje winu elegancję i złożoność.
Winogrona zbierane są ręcznie i poddawane podwójnej selekcji. Po krótkiej maceracji na zimno fermentują w otwartych drewnianych kadziach z wykorzystaniem rodzimych drożdży. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach dębowych, z których maksymalnie jedna trzecia jest nowa, a następnie przez 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Nie jest klarowane ani filtrowane, dzięki czemu zachowuje pełnię charakteru terroir i autentyczny styl Nuits-Saint-Georges.
Informacje o produkcie
- Producent
- Machard de Gramont
- Kraj
- Francja
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- Burgundia
- Apelacja
- Nuits-Saint-Georges AOC
- Szczep
- Pinot Noir
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
- Certyfikaty
- Wino organiczne, Wino wegańskie
