Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
-
KrajWłochy
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Smak
Potrawy
Więcej informacji
Amarone Valpantena powstaje z winnic położonych w Valpantena, historycznej dolinie na północ od Werony, w której Bertani rozpoczęło działalność w 1857 roku. Wschodnie zbocza charakteryzują gleby marglowo-wapienne, natomiast zachodnie – gliniasto-wapienne. Kupaż tworzą 80% Corvina Veronese i 20% Rondinella. Corvina odpowiada za charakterystyczną dla Bertani świeżość, aromaty wiśni, strukturę i elegancję, a Rondinella uzupełnia kompozycję i bardzo dobrze sprawdza się w procesie podsuszania. Grona przechodzą tradycyjne appassimento w suszarni Bertani w Grezzana, po którym następuje fermentacja z długą maceracją na skórkach. Wino dojrzewa następnie przez 24 miesiące w dużych beczkach o pojemności 30, 54 i 75 hl, a po zabutelkowaniu odpoczywa jeszcze minimum 6 miesięcy. Dzięki temu zachowuje równowagę pomiędzy koncentracją Amarone a świeżym, eleganckim stylem Bertani.
Informacje o produkcie
- Producent
- Bertani
- Kraj
- Włochy
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- Wenecja Euganejska
- Apelacja
- Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
- Szczep
- Corvina Veronese, Rondinella
- Zawartość alkoholu
- 15,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 750 ml
