Bertani
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG
-
KrajWłochy
-
SzczepCorvina Veronese, Merlot, Rondinella
-
RodzajWytrawne
-
KolorCzerwone
Aromat
Intensywny i złożony: konfitura z owoców leśnych, wiśnia, tytoń, czekolada i lukrecja .
Smak
Gęste, miękkie i aksamitne, ale nieprzesadnie ciężkie. Słodycz równoważona jest świeżością, a długi finisz przynosi owoce leśne, czekoladę, lukrecję i intensywne przyprawy .
Potrawy
Ciasta z owocami, młode i średnio dojrzałe sery, tarty
Więcej informacji
Recioto to historyczny „słodki ojciec Amarone” i jedno z najbardziej tradycyjnych win Valpolicelli. Winogrona pochodzą z Valpantena – ze wschodnich zboczy o glebach marglowo-wapiennych oraz zachodnich o podłożu gliniasto-wapiennym. Krzewy prowadzone są systemami Guyot i Pergola, a ich średni wiek wynosi około 15–20 lat. Kupaż tworzą 85% Corvina Veronese, 10% Merlot i 5% Rondinella. Corvina zapewnia wiśniowy owoc, świeżość i strukturę; Merlot wnosi miękkość i głębię, a Rondinella uzupełnia aromatyczność. Grona są naturalnie podsuszane w suszarni Bertani w Grezzana, zwiększając koncentrację cukrów i aromatów. Fermentacja zostaje zatrzymana przy około 120 g/l cukru resztkowego, dzięki czemu zachowana zostaje naturalna słodycz. Wino dojrzewa około 12 miesięcy w beczkach z drewna wiśniowego, co jest jednym z najbardziej charakterystycznych elementów jego produkcji, a następnie kolejne 6 miesięcy w butelce.
Informacje o produkcie
- Producent
- Bertani
- Kraj
- Włochy
- Minimalna temperatura
- 16.00 st.C
- Region
- Wenecja Euganejska
- Apelacja
- Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG
- Szczep
- Corvina Veronese, Merlot, Rondinella
- Zawartość alkoholu
- 13,0 %
- Rodzaj
- Wytrawne
- Kolor
- Czerwone
- Pojemność
- 500 ml
Kraj
Włochy
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Kraj
Włochy
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Kraj
Włochy
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Bodegas Catena Zapata
"Fortuna Terrae" Adrianna Vineyard
Kraj
Argentyna
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
Maison Chapoutier
Tradition "Belleruche" Côtes-du-Rhône Rouge
Kraj
Francja
Rodzaj
Wytrawne
Kolor
Czerwone
